Мастика и Хеликобактер
В медицинском издании «The New England Journal of Medicine» (N Engl J Med 1998; 339:1946 December 24, 1998 DOI: 10.1056/NEJM199812243392618) были опубликованы результаты исследования, проведённого учёными Университета Ноттингем (Nottingham university). Учёными было доказано, что Мастика способна подавить бактерию Helicobacter pylori.
Это не единственный вид бактерии, которую убивает Мастика. Многочисленные исследования доказали эффективность в истреблении таких распространённых видов возбудителей заболеваний, как Staphylococcus aureus, Lactobacillus plantarum, Pseudomonas fragi, Salmonella enteritidis, Sarcina lutea, Escherichia coli, Candiada albicans, Cadida parapsilosis, Torulopsis glabrata, Cryptococcus neoformans, Bacillus subtilis и других.
Греческие исследователи также подтвердили улучшение состояния печени за счёт очищающего (детокс) действия Мастики. Более того известно, что Мастика помогает при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах и облегчает изжогу.
Полезные свойства Мастики
Сейчас раскрыто множество полезных свойств мастики, её широко используют в фармацевтике, косметике и кулинарии. Добавляют мастику, обладающую чудесным ароматом, в лекарственные препараты, косметическое мыло, крема для ухода за лицом и телом, зубную пасту, жевательную резинку, варенье и джемы, выпечку, конфеты, мороженое, шоколад, напитки, чай, кофе, молочные продукты, пасту, ликёры, вина, анисовую водку, соусы и многое другое.
Светло-золотистая, напоминающая янтарь смола мастикового дерева отличается сложным физико-химическим составом: она содержит эфирные масла, смоляные кислоты, пинен и дубильные вещества, в целом включает в себя более 80 составляющих. Этим и объясняется многообразие ее свойств и вариантов ее использования. Мастика, производимая на острове Хиос, обладает выраженным антисептическим, противовоспалительным, антимикробным и антиоксидантным действием, поглощает холестерин, улучшает пищеварение, укрепляет дёсны, отбеливает зубы, заживляет раны. Из производных продуктов изготавливают хирургические нити, которые не вызывают отторжения у человеческого организма.